八角デビュー

八角くん、別名スターアニスの実とも言うそうです。

アニスという植物に香りが似ていて、なおかつ綺麗な星型をしていることから、スターアニスの名前がついたとか。

八角という名前よりも、こちらのほうがはるかにお洒落ですね。


私なんて、八角と聞くと

ハッカク
↓
ハッカイ
↓
チョハッカイ


で、いつの間やら、頭の中には西遊記の猪八戒が居座っていますから（笑）


お洒落だったり、豚さんだったり、そんな二面性を持つ八角くんですが、かなり強い香りがします。

いかにも植物っぽい、凛とした香り。

アロマオイルなどにありそうな、体に良さそうな香りです。

私は大好きな香りですが、苦手な人は苦手……かも。


それを角煮用の豚肉（←おっと、八角くん、やはり豚さんに縁があるね(^^)）と一緒に煮込みます。

2〜3個入れるのかな、と思ったら、1個だけ。

でも、1個で十分。

欲張って、もう1個入れていたら、せっかくの角煮が食べられなくなるところでした。危ない、危ない。



そんなこんなで、出来あがった角煮は、いつもとは一味違った香りに包まれて、なかなかに美味しくできあがりました♪

でも。

でもさぁ。

残った八角くんは、何に使えばいいのでしょう？

毎週角煮ってわけにもいかないし。

杏仁豆腐なんて作らないし。


……、結局。

写真を撮るくらいしか思いつきませんでした。
(;^_^A