アカマンボウを食べてみた

珍しい食材をみかけると、つい挑戦してみたくなってしまいます(^_^;)

で。

スーパーの鮮魚コーナーにあったのは

アカマンボウの切り身。

生で食べると、マグロのトロに似ているといわれている、あのマンボウくんです。

お店で売っていたのは、刺身用ではなくて、普通の切り身だったので、とりあえずカジキマグロの要領でソテーにしてみました。

あっ、上に乗ってる白いのは、大根おろしです。

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というわけで、初挑戦のアカマンボウ。

思ったほど、まずくはありませんでした。
↑どんだけまずいと思っていたんだか（笑）

カジキマグロに近い味です。

ポソポソもしてません。

だけど。

身にものすごく弾力があります。固いというか。

だから、調理している時は、身崩れしないでひっくり返したりするのが楽なんですが、食べてみると、

筋肉質なヤツよのぉ。

と思わずつぶやきたくなっちゃいます。


決してまずくはないんです。

まずくはないんですが、率先して食べるほどかって言うと……う〜ん。

食べる魚がなくなっちゃったら、食べてもいいかな、と。

そのくらいの感じです。


あっ、でも煮付けにしたら、案外おいしかったりして。

とりあえず、もう1回挑戦してみます（笑）