たらこマヨネーズあえパスタサラダ

家にあったタラコを使いたくて考えた……って言うか、どこかでこんなようなのを見た気がしたので。

でも、自己流にしては美味しく出来たので、自分用にメモ。

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【材料】
サラダ用パスタ 70g
ブロッコリースプラウト ひとパック
EVオリーブ油大１

☆タラコマヨネーズ
　タラコ 一腹
　マヨネーズ 大3
　レモン汁 大1
　黒こしょう 適量

【作り方】
パスタを表示時間通り茹でる。
ゆだったら、オリーブ油をまぶして冷蔵庫で冷やす。

タラコはうす皮を取り除いてほぐし、マヨネーズソースの材料と混ぜ合わせる。

食べる時にパスタ、スプラウト、タラコマヨネーズを合わせる。


口に入れた瞬間のレモンの香りが爽やかで、お気に入り♪

大葉とジャコのパスタ

近頃、ネットで検索したレシピをもとにして、夕食を作るのがすっかり習慣になっています。

で。

先日、ネットをふらふらしている時に見つけたレシピが

⇒大葉とジャコのパスタ


うおっ、美味しそう！

ってわけで、今日のお昼に作ってみました。
いたってシンプルな和風パスタです。

具はジャコと大葉とみょうが。


ほよ？

たった3種類しかないのに、レシピのタイトルは

大葉とジャコのパスタ

なんですね。


みょうがさんはどこへ行った？

人間だったら、確実にへそ曲げるなぁ、などと思いつつ（笑）パスタをゆでて、醤油ベースのソースをからめて出来あがり♪

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ジャコの香ばしい匂いが食欲をそそります。

そして、ひと口。

醤油とバターが絶妙です。


よくある和風パスタなんですが、大葉とみょうがが入っているせいか、とてもさっぱりしていて、いくらでも食べられる感じです。

また、作ろうっと。


今度は、大葉とみょうがを今回の倍量入れてみたいな、と思ってみたり。
(~o~)

そうやって無茶するから、時々、とってもバランスの悪い料理を作っちゃったりするんですが、好奇心にはさからえませぬ（笑）

白菜とシメジのカニあんかけ

高級……って言っても、普通の2倍ほどのお値段のかにかま「香り箱」を使って、さっそく調理。

レシピは、こうちゃんレシピから

⇒白菜とシメジのカニ餡かけ

に決定。
(~o~)／

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うす味すぎないかな？

と思うような、ほんのちょっとの調味料での味つけなのだけど、最後に餡をかけてとろみをつけるから、実際に口に運んでみると、これがもう、優しくっていい感じの味♪

で。

気になるカニカマなのだが。


テレビのコメンテーターたちが、

これがあれば、本物のカニはいらないかも。

とか。

本物と変わらない。

とか言っていたのは、あきらかに言いすぎ。
(^_^;)

やっぱり、カニカマは、カニカマの味。


だけど。

通常のカニカマよりもこだわったという繊維の質感が抜群で、口に運んだ瞬間の舌ざわりは、カニのそれにとても近い。

食べ物は、味だけではなくて、見た目とか食感も大事だと思うのだけど、そういう意味ではこのカニカマ、食感の見た目の部分をクリアしている。

そう。

味はカニカマなんだけど、なんとなくカニを食べてるのかも？という気分にさせてくれるのだ。

更に。

通常よりも繊維部分が細かく、ほぐれやすくなっているので、いい具合に餡（スープ）がカニカマにからみついて来る。

カニカマだけが独立してそこにあるのではなくて、いい具合にハーモニーを奏でているのだ……なぁんて言うと、ちょっと表現が美化しすぎだけど（笑）、でも、あながち大げさでもない。

今回はカニカマに火を通してしまったけれど、次は生のまま食べてみたいと思う。

はたしてどんな味がするのか。

かなり楽しみ♪